Tofu com cogumelos e algas chinesas

Ingredientes: (4 pessoas)

• 1 embalagem de tofu cortado em fatias grossas.
• 5 cogumelos chineses (deixar previamente em água fria 24horas), cortar em tiras.
• 2 colheres de sopa de algas chinesas (deixar previamente em água fria 24horas), cortar em tiras.
• 1 lata de milho bébé cortado em tiras.
• azeite q.b.
• farinha q.b. para panar o tofu.
• óleo para fritar o tofu.
• 5 colheres de sopa de molho de ostra.
• 10 colheres de sopa de água.
• 1 colher de sopa de pasta de miso.
• 1 colher de sopa de farinha maizena.
• óleo de sésamo q.b.

PREPARAÇÃO:

1. Misturar numa tigela a água, molho de ostra, pasta miso, óleo de sésamo, e a farinha maizena. Guarde.
2. Passar o tofu na farinha e fritar em óleo bem quente. Retirar e deixar escorrer o óleo.
3. Colocar um fio de azeite numa frigideira, juntar os cogumelos, as algas e o milho e deixar fritar durante 5 minutos.
4. Juntar o tofu, adicionar o molho preparado em 1. e deixar engrossar.
5. Servir com arroz branco.