Bacalhau com espinafres

Bacalhau com espinafres

Receita: 
(3 pessoas)

Coza dois lombos de bacalhau com meio saco de folhas de espinafres. 
À parte, pique uma cebola e um alho com um fio de azeite e aloure um pouco. 
Acrescente um alho francês às rodelas e deixe ferver mais um pouco. 
Junte o bacalhau e os espinafres bem escorridos e uma mão cheia de miolo de camarão. 




Retifique o sal e junte um ovo inteiro e uma colher de café de maionese light. 
Mexa tudo muito bem e coloque num pirex. 
Polvilhe o preparado com uma colher de sopa de queijo da ilha ralado. 
Leve ao forno a gratinar a 180 graus, durante 20 minutos. 


Pode acompanhar com uma salada de tomate com pimento. 




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